A
aasnööbik (Marasmius oreades)
aedšampinjon (Agaricus bisporus)
aniislehtrik (Clitocube odora) 0 §
arušampinjon (Agaricus campestris)
austerservik (Pleurotus ostreatus)
E
ebatorik (Abortiporus biennis)
ebatuletael (Phellinus igniarius)
Enokitake
ere pilvik (Russula xerampelina coll) oo(NB! heeringalõhn!)
H
haavapuravik (Leccinum aurantiacum) oo
haavariisikas (Lactarius flexuosus) (o)
haisev harisirmik (Lepiota cristata)
haisev vöödik (Cortinarius traganus) #
hall ebaheinik (Lepista panaeola)
hall kärbseseen (Amanita excelsa sün. A. spissa)
hallikas murumuna (Lycoperdon pedicellatum)
hallipiimane riisikas (Laktarius vietus) (o) §
harilik kedristõlvik (Cordyceps militaris)
harilik kivipuravik (Boletus edulis) ooo
harilik kukeseen e. kukeseen (Cantharellus cibarius) oo
harilik külmaseen (Armillaria mellea)
harilik lambaseenik (Polyporus ovinus)
harilik murukera (Scleroderma citrinum)
harilik murumuna (Lycoperdon perlatum) o
harilik põdramokk (Sarcodon imbrisatus)
harilik tanuseen (Phallus impudicus)
harilik tungaltera (Claviceps purpurea)
harilik vaabik e jänesvaabik (Canoderma applanatum)
harilik vurrik (Gomphus clavatus)
hatune vurrik (Gomphus floccosus)
hermesnööbik (Marasmius alliaceus)
hiidhebel (Hebeloma sinapizans)
hiidkogrits (Gyromitra gigas)
hiidkõrges (Megacollybia platyphylla)
hiid-lehtervahelik (Leucopaxillus giganteus) o
hiidloorik (Catathelasma imperiale)
hobuheinik (Tricholoma equestre)
häbelik limanutt (Hygrophorus pudorinus)
hübriid-tulinutt (Gymnopilus hybridus)
J
juurduv soverbiell (Sowerbiella radiculata)
juur-ebakõrges (Xerula radicata)
juurepess (Heterobasidion annosum)
juurepruunik (Phaeolus schweinizii) (kasutatakse riide ja lõnga värvimiseks)
jänesvaabik e harilik vaabik (Canoderma applanatum)
K
kadakariisikas (Lactarius juniperus)
kamperriisikas (Lactarius camphoratus) o
kahkjas ebaheinik (Lepista glaucogana)
karik-vakkseen (Cyathus olla) ?
karvane harjaskeel (Trichoglossum hirsutum)
karvane nahkis (Stereum hirsutum)
karvane riisikas (Lactarius pubescens) (oo)
karvanööbik (Crinipellis scabella)
kasekäsn (Piptoporus betulinus)
kasepilvik (Russula aeruginea) (o)
kasepuravik (Leccinum scabrum) o
kaseriisikas (Lactarius torminosus) (oo)x
kaunisjalg-nööbik (Marasmius pulcherripes)
keel-tõlvharik (Clavariadelphus ligula)
kelluk-sõnnikuseen (Panaeolus sphinctrinus)
ketas-kogritsliudik (Discina perlata)
kevadkogrits (Gyromitra esculenta)
kevad-põldseen (Agrocybe praecox)
kevad-võluheinik (Calocybe gambosa)
kibe käbikõrges (Strobilurus tenacellus)
kimp-lambaseenik (Albatrellus confluens)
kinaver-ebavesinutt (Pseudohygrocybe miniata) ?
kirbe kõrges (Collybia peronata)
kirbe pilvik (Russula emetica) (o)x
kirju tagel (Trametes versicolor)
kitse-limanutt (Hygrophorus camarophyllus)
kitsemampel (Rozites caperatus) ooo
kobarkõrges (Gymnopus confluens)
kollane kõhrik (Tremella mesenterica)
kollane kärbseseen (Amanita citrina) #
kollane pilvik (Russula claroflava) ooo
kollariisikas e võiseen (Lactarius scrobiculatus)
koorik-padjandsüsik (Hypoxylon multiforme)
kooriktarjak (Oxyporus corticola)
kopsservik (Pleurotus pulmonarius)
korallnarmik (Hericium coralloides)
kott-murukarikas (Calvatia utriformis)
kriit-lehtervahelik (Leucopaxillus cerealis)
krookusnarmimik (Sarcodontia crocea)
kuhik-vesinutt (Hygrocybe conica) x
kukeseen e. harilik kukeseen (Cantaharelleus cibarius)
kukeseen-vesinutt (Hygrocybe cantharellus)
kuldharik (Ramaria aurea)
kuld-kukeseenik (Hygrophoropsis aurantiaca) o
kuldkülik (Phyllotopsis nidulans)
kuldmampel (Phaeolepiota aurea) oox
kuld-puiduheinik (Tricholomopsis decora) o
kuldriisikas (Lactarius volemus)
kuld-soverbiell (Sowerbiella imperialis)
kuldtatik (Suillus grevillei) oo
kuldvöödik (Cortinarius gentilis)
kuningkärbseseen (Amanita regalis)xx
kurruv labak (Neolecta irregularis)
kuuse-käbikõrges (Strobilurus esculentus)
kuuseriisikas (Lactarius deterrimus) ooo
kõrvkülik (Phyllotus porrigens)
kährik (Sparassis crispa) ooo
kännumampel (Kuehneromyces mutabilis)
kännumütsik (Mycena galericulata)
kännupess (Fomitopsis pinicola)
kännuvammik (Phlebia tremellosa)
külmaseen (Armillaria mellea)
küüslauk-nööbik (Marasmius scorodonius) oo (nuusuta seda seent!)
L
laiguline mütsik (Mycena zephyra)
lambatatik (Suillus granulatus)
lehmatatik (Suillus bovinus) oo
lehter-kukeseen (Cantharellus tubiformis)
lehterüdik (Tremiscus helvelloides)
lehvikvahelik (Paxillus panuoides)
leiva-pärmkottseen (Saccharomyces cerevisiae)
lepa-kärbseseen (Amanita friabilis)
liivliudik (Peziza ammophila)
liivpsatürell (Psathyrella ammophila)
liivtatik (Boletus variegatus) oo
lilla ebaheinik (Lepista nuda)
lilla ebanahkis (Chondrostereum purpureum)
lillatäpiline vöödik (Cortinarius iodes)
lilla vöödik (Cortinarius violaceus)
limanutt (Hygrophorus hedrychii)
loor-kärbseseen (Amanita strobiliformis)
loorservik (Polyporus dryinus)
luite-tanuseen (Phallus hadriani)
lõheroosa punalehik (Nolanea quadrata)
lõhislehik (Schizophyllum commune)
lõhnav kõrbik (Gloeophyllum odoratum)
M
mage pilvik (Russula vesca) ooo
maitake e. tantsuseen
majavamm (Serpula lacrimans)
meelismütsik (Mycena amabillisima)
metsšampinjon (Agaricus sylvicola) ooo
must pässik (Inonotus obliquus)
must riisikas (Lactarius lignyotus)
mustjas maamuna (Bovista nigrescens)
mõrand-põldseen (Agrocybe molesta)
mõru lehtervahelik (Leucopaxillus gentianeus)
männi-kivipuravik (Boletus pinophilus) ooo
männiriisikas (Lactarius rufus) (o)
mürkel
mürkšampinjon (Agaricus xanthoderma)
N
nuijalg-lehtrik (Clitocybe clavipes)
näsariisikas (Lactarius mammosus) o
O
oksanupik (Marasmiellus ramealis)
oksa-roisknööbik (Micromphale foetidum)
oranž kärbseseen e safran-kärbseseen (Amanita crocea)
oranž riisikas (Lactarius mitissimus)
P
pajutagel (Trametes suaveolens)
palupuravik (Leccinum vulpinum) oo
panter-kärbseseen (Amanita pantherina)
pehme pilvik (Russula nauseosa) o
pihkane liimik (Gomphidius glutinosus) oo
pintsehallik (Penicillium chrysogenum)
piparriisikas (Lactarius piperatius)
pipartatik (Chalciporus piperatus)
pirn-murumuna (Lycoperdon pyriforme)
pleekvärvik (Stropharia pseudocyanea)
pomerantspuravik (Leccinum versipelle) oo
poolkerajas värvik (Stropharia semiglobata)
porgandriisikas (Lactarius deliciosus)
Portabella
pruun kõrbik (Gloeophyllum sepiarium)
pruun kärbseseen (Amanita porphyria) #
pruun kübarnarmik (Hydnellum ferrugineum)
pruun sametpuravik (Boletus badius) ooo
pruun shampinjon
pruunjas narmik (Hydnum rufescens)
puidulehtrik (Clitocybe lignatilis)
puidu-sametkõrges (Flammulina velutipes)
punajalg-sametpuravik (Xerocomus pascuus)
punakakk (Daedaleopsis confragosa)
punalatv-harik (Ramaria botrytis)
punane kärbseseen (Amanita muscaria) x
punapoorik (Pycnoporus cinnabarinus)
puugipask (Fuligo septica)
põdranapsik (Pluteus cervinus)
põhja-külmaseen (Armillaria mellea) (oo)
põld-ebaheinik (Lepista sordida)
R
radiaalvammik (Phlebia radiata)
rebu-vesinutt (Hygrocybe vitellina)
rihvelheinik (Tricholoma acerbum)
ripsmeline maatäht (Geastrum fimbriatum) #
ripstorik (Polyporus ciliatus)
rohekas sametpuravik (Xerocomus subtomentosus) oo
roheline kärbseseen (Amanita phalloides)
rohepea-hüüvik (Leotia viscosa)
roosa mütsik (Mycena rosea)
roostekollane mampel (Pholiota aurivellus)
roostevöödik (Continarus laniger) (o)
rõngasservik (Pleurotus calyptratus)
rõngas-tulinutt (Gymnopilus spectabilis)
rõngasvöödik (Cortinarius armillatus) o
rõngata kärbseseen (Amanita vaginata) o
rädipiimik (Lactarius vellereus) o
rädiriisikas (Lactarius vellereus) o
S
saatana-kivipuravik (Boletus satanas)
safran-kärbseseen e. oranž kärbseseen (Amanita crocea) o
samet-ebašampinjon (Leucoagaricus cretaceus)
sametvahelik (Paxillus atrotomentosus) #
sapipuravik (Tylopilus felleus)
sarapuu-komuseen (Nectria coryli)
sarvjalg-nööbik (Marasmius cohaerens)
seakõrv (Gomphus clavatus)
seaseen e tõmmuriisikas (Lactarius necator)
seepheinik (Tricholoma saponaceum)
servikheinik (Hypsizygus ulmarius)
shiitake(Lentinula edodes)
siiljas murumuna (Lycoperdon echinatum)
sinijalg-vöödik (Cortinarius collinitus) o
sinilamell-vöödik (Cortinarius delibutus)
sinivärvik (Stropharia aeruginosa)
soolaku-narmasnutt (Inocybe halophila)
soomus-harisirmik (Echinoderma aspera)
soomusmampel (Pholiota squarrosa)
soomusnapsik (Pluteus petasatus)
soomustindik (Coprinus comatus) oo(noorelt)
soomustorik
soopilvik (Russula paludosa) oo
sooriisikas (Lactarius helvus) x
suur kuldliudik (Aleuria aurantia) o
suur sarvik (Calocera viscosa) #
suur sirmik (Macrolepiota procera) ooo
sõnnikuharmik (Clitopilus passeckerianus)
sälk-kollanutt (Hypholoma fasciculare)
sätendav tindik (Coprinus micaceus)
sügiskogrits (Gyromitra infula)
sügistanuk (Galerina autumnalis e.Galerina marginata)
Š
šampinjon (Agaricus bisporus)
šiitake (Lentinula edodes)
T
talilehtrik (Clitocybe brumalis)
talinigerik (Tubaria furfuracea)
tammekakk (Daedalea quercina)
tamme-kivipuravik (Boletus luridus) (ooo)
tantsuseen e. maitake
tavaharmik (Clitopilus prunulus) oo (NB! ohtlikult sarnane hiid punalehikuga)
tavalehtrik (Clitocybe gibba) o
tavariisikas (Lactarius trivialis) (oo)
tavavahelik (Paxillus involutus) #
tellispunane kollanutt (Hypholoma lateritium)
teraline hirvepähkel (Elaphomyces granulatus)
terav paljak (Psilocybe semilanceata)
tigupanell (Panellus serotinus)
timpnarmik (Hydnum repandum)
tore riisikas (Lactarius repraesentaneus)
trihholomell (Tricholomella constrictum)
tuhmuv pilvik (Russula decolorans) oo
tuletael (Fomes fomentarius)
tuletaelik (Phellinus igniarius s.l.)
tume helvell (Helvella lacunosa)
tumepruun kõrvliudik (Otidea butonia)
tõmmu vesinutt (Hygrocybe spadicea)
tõmmuriisikas e seaseen (Lactarius necator)(o)x (NB! sisaldab kantserogeenseid ühendeid, ei soovita kasutada toiduks! Varem loeti heaks söögiseeneks.)
tuviheinik (Tricholoma columbetta)
tüse narmasnutt (Inocybe serotina)
tüvi-kobarheinik (Lyophyllum fumosum)
U
udulehtrik (Clitocybe nebularis)
urnseen (Urnula craterium)
V
vagel-ebaheinik (Lepista saeva)
valge helvell (Helvella crispa)
valge kärbseseen (Amanita virosa) xxx
valge lehtervahelik (Leucopaxillus candidus)
valge puravik (Leccinum niveum e.Leccinum holopus) o
valge vesinutt (Hygrocybe virginea)
veinipunane pilvik (Russula obscura)oo
verev karikseen (Sarcoscypha coccinea s.l.)
verkjas vöödik (Cortinarius semisanguineus)o
villjalg-harisirmik (Lepiota clypeolaria)o
viltriisikas (Lactarius scoticus)
voldiline tindik (Coprinus atramentarius)
võiseen e kollariisikas (Lactarius scrobiculatus) (oo)x
võitatik (Suillus luteus) oo
Väike rohetiksik (Chlorociboria aeruginascens)
värviline lehtervahelik (Leucopaxillus compactus)
väävelheinik (Tricholoma sulphureum)
väävelriisikas (Lactarius thejogalus) o
vääveltorik (Laetiporus sulphureus)
vöödik (Cortinarius rubellus) xxx
Ü
ümarmürkel (Morchella esculenta)
Z
zollingeri tõlvik (Clavaria zollingeri)
SELGITUSI JA LEPPEMÄRKE
o väheväärtuslik söögiseen, söödav värskelt
oo hea söögiseen, söödav värskelt
ooo väga hea söögiseen, söödav värskelt
() söödav ainult kupatatult
# seen ei ole mürgine, kuid kibe või halvamaitseline
x nõrgalt mürgine seen
xx väga mürgine seen
xxx surmavalt mürgine seen
Nii näiteks tähendab märgikombinatsioon (oo)x seene nime juures, et seen on hea
söögiseen, vajab kindlasti kupatamist ja on toorelt tarvitades mürgine. Märk (o) aga näitab, et tegemist on väheväärtusliku söögiseenega, mis vajab kupatamist viha või mõru maitse kõrvaldamiseks, mürgine aga seen ei ole.
Comments (0)
You don't have permission to comment on this page.